Kartoffeln einfache kohlenhydrate Die Kartoffel weist mit. 1 Für die Kartoffel spricht, dass sie viel Wasser enthält und nur 15 Prozent Kohlenhydrate. Der Haken ist allerdings. 2 Da Kartoffeln für eine Gemüsesorte einen relativ hohen Gehalt an Kohlenhydraten aufweisen (etwa 15 Gramm pro Gramm), werden sie oft. 3 Natürlich können die Nährwerte einer Kartoffel, je nach Sorte und Zubereitung, variieren. Auf g roher Kartoffeln, kommen ca. 15 g. 4 Langkettige Kohlenhydrate werden vom Körper etwas langsamer aufgespalten. Ein Beispiel dafür ist Stärke, etwa in Kartoffeln und Getreide. Die sogenannten Mehrfachzucker sättigen etwas länger. 5 Kartoffeln: Kalorien, Kohlenhydrate und andere Nährwerte Da Kartoffeln für eine Gemüsesorte einen relativ hohen Gehalt an Kohlenhydraten aufweisen (etwa 15 Gramm pro Gramm), werden sie oft fälschlicherweise als ungesunde Dickmacher bezeichnet. 6 14,9 mg. Kalium. mg. Lesen Sie auch: Warenkunde über Kartoffeln mit interaktiver Infografik. Je nach Sorte und Zubereitung können die Nährwerte von Kartoffeln variieren. Die Kalorienzahl steigt natürlich erheblich, wenn Sie die Kartoffeln in Fett braten oder frittieren. 7 Die Kartoffel besteht zu ungefähr 15 Prozent aus Kohlenhydraten. 6 Sie hat folglich einen niedrigen Zuckergehalt und liefert langkettige Kohlenhydrate. Zu einem Großteil (knapp 80 Prozent) bestehen Kartoffeln aus Wasser. 6 Das trägt zum starken Sättigungsgefühl bei. 8 So bringen es gegarte Kartoffeln nur auf 73 Kilokalorien (kcal) pro Gramm ( Kilojoule) – das ist sogar weniger als Reis, der in gekochter Form über Kilokalorien liefert. Auch im Vergleich mit Nudeln sind Kartoffeln deutlich kalorienärmer. 9 Dabei enthält die Kartoffel im Vergleich zu anderen beliebten Kohlenhydratquellen deutlich weniger Kalorien, gerade mal 70 Kilokalorien pro g Kartoffel. g gekochter Reis hat dagegen circa Kilokalorien, Nudeln sogar Kilokalorien. Hier erfahrt ihr alles, was ihr über Kohlenhydrate in der Kartoffel wissen müsst. reis kohlenhydrate 10 Von Haus aus ist die Kartoffel mit gerade mal 74 kcal pro g ein kalorienarmes Gemüse und mit 0,1g quasi fettfrei. Das liegt daran, dass sie. 11