Zaziki gesund selber machen Magerquark und Joghurt zusammen glatt rühren. Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke hacken. Die Gurke(n) in kleine Stücke schneiden (oder hobeln. 1 g Magerquark · 75 g Joghurt (fettarm) · 1/2 Gurke · 1/2 Knoblauchzehe · 1 Spritzer Zitrone · etwas Petersilie (gehackt) · etwas Pfeffer · ein wenig Salz. 2 Gurken schälen, halbieren und Kerne herausschaben. Grob raspeln, mit 1 TL Salz mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abspülen und gut abtropfen. 3 Probieren Sie klassischen Zaziki von EAT SMARTER als Dip zu vielen Selbst gemachte Eiweiß-Shakes Gesunde Gerichte mit nur 5 Zutaten Rezepte. 4 Veganes Tzatziki selber machen – So einfach geht das Rezept! Wie immer empfehle ich, zuerst diese Schritt-für-Schritt-Anleitung anzusehen. Das vollständige Rezept mit den genauen Mengenangaben findest du dann in der Rezeptkarte unten! Schritt 1: Gurke reiben, salzen und ausdrücken. Zuerst die ungeschälte Gurke reiben. 5 Mit 1 TL Salz mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Gurken abspülen und gut abtropfen lassen. 2. Quark mit Sahne verrühren und Gurken hinzufügen. Knoblauch schälen, fein hacken und dazugeben. Essig und Olivenöl unterrühren, mit Salz abschmecken und etwas ziehen lassen. 6 Ein leckeres Tzatziki, das schmeckt wie beim Griechen, kannst du mit diesem Rezept ganz einfach selber machen. Genau wie im Originalrezept verwende ich für mein Tzatziki griechischen Joghurt, Gurke, Knoblauch und Olivenöl. Tzatziki – oder auch Tsatsiki bzw. Zaziki geschrieben – ist ein erfrischender Dip und passt toll zu Gyros, zum. 7 Tzatziki selber machen - das beste Rezept. Schmeckt wie beim Griechen: Unser original Tzatziki-Rezept haben wir Chrístos nach einigen Ouzo abgeluchst. Die wichtigsten Zutaten: Joghurt, Gurke, Knoblauch und Olivenöl. Fix zusammengerührt passt es zu Fleisch, Gemüse oder Fladenbrot. 8 Wie du deinen orientalischen Tzatziki selber machen kannst erfährst du hier: Du benötigst folgende Zutaten: g griechischen Joghurt, g Schmand, g Babyspinat, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken. Zubereitung: Wasche den Spinat und blanchiere ihn für wenige Sekunden im kochendem Wasser. 9 Tzatziki selber machen – Schritt-für-Schritt. Zuerst die Gurke raspeln (verwende die großen Löcher einer Reibe) und dann mit den Händen über einer Schüssel leicht auspressen, um die meiste Flüssigkeit zu entfernen. Du kannst auch ein feines Sieb oder Küchentuch verwenden, um die Gurke auszuwringen. tzatziki rezept 10 Margerquark und den fettarmen Joghurt verrühren und falls noch nicht cremig genug, zusätzlich etwas Milch und/oder Sahne unterrühren, bis die Masse cremig. 11