Wie gesund ist brot wirklich Brot hält lange satt Das bedeutet, der Magen verarbeitet sie sehr langsam. Der Blutzuckerspiegel steigt nur wenig. So wird nur wenig Insulin freigesetzt, wohingegen die Fettverbrennung auf Touren kommt. 1 Je mehr Vollkorn, desto gesünder. «Grundsätzlich ist Brot ein gutes Nahrungsmittel – je höher der Vollkornanteil, desto besser.» Denn je höher. 2 Brot enthält viele Kohlenhydrate – und gilt deshalb als ungesunder Dickmacher. Doch gerade Vollkornbrot ist gesund und hat wenige Kalorien. Lesen Sie mehr! 3 Nein, ein helles Brot ist nicht zwingend ungesund. Denn: Es gibt auch Vollkornbrote aus Weizenmehl. Die sind besonders leicht verdaulich und liefern doppelt so. 4 Ob Brot gesund oder ungesund ist, wird immer wieder diskutiert. Die Antwort fällt deutlich aus: Getreideprodukte sind eine wesentliche Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Insofern verringern sie das Risiko für Übergewicht, Diabetes, Fettstoffwechselstörungen sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen. 5 Wie gesund ein Brot ist, hängt davon ab, aus welchem Mehl es gemacht wird. Eine Faustregel ist: Je dunkler das Mehl, desto mehr Vollkorn ist enthalten. Je mehr volle Körner, desto mehr Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe enthält das Brot und ist dementsprechend gesünder. 6 «Grundsätzlich ist Brot ein gutes Nahrungsmittel – je höher der Vollkornanteil, desto besser.» Denn je höher der Vollkornanteil, desto wertvoller die Inhaltsstoffe. 7 Nein, ein helles Brot ist nicht zwingend ungesund. Denn: Es gibt auch Vollkornbrote aus Weizenmehl. Die sind besonders leicht verdaulich und liefern doppelt so viele sättigende Ballaststoffe wie Weißbrot, zudem wesentlich mehr Vitamine und Mineralstoffe. 8 Brot – gesund trotz vieler Kohlenhydrate. Brot zählt zu den beliebtesten Grundnahrungsmitteln. Durch seinen hohen Anteil an Kohlenhydraten ist es ein wichtiger Energielieferant und beinhaltet zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Dennoch steht es in Verruf, dick zu machen und Magen-Darm-Beschwerden zu verursachen. Was ist dran, an. 9 Unbekömmlich und blähend: Ist Brot wirklich ungesund? Brot steht bei vielen in Verruf: Gerade das enthaltene Weizenmehl gilt als schwer bekömmlich und steht im Verdacht, bei manchen Menschen Blähungen und Verdauungsprobleme zu verursachen. welches brot ist gesund zum abnehmen 10 ist brot gut zum abnehmen 12