Maroni mousse mit beeren Das Maroni Mousse in Nockerlform eignet sich perfekt als herbstliches Dessert. ✓einfache Zubereitung ✓ mit Beeren servieren. 1 Als luftige Mousse mit einem fruchtigen Begleiter passt sie auch noch nach einem üppigen Menü. Marroni-Überraschung. 2 tiefgekühltes Marronipüree, vor Gebrauch aufgetaut g · Orangensaft oder Kirsch 2 EL · Rahm 1,5 dl · Eiweiss 1 · Salz 1 Prise · Zucker 25 g. 3 Beeren mit etwas Wasser, Zitronensaft und 1 TL Zucker kurz aufkochen und auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren Gläser aus dem Kühlschrank. 4 Das Maronimousse serviere ich gerne in Nockerlform, also als Maroninockerl, gemeinsam mit Hagebuttenmarmelade und frischen Beeren. Die Kombination von der Süße vom Maronimousse und der leicht säuerlichen Hagebuttenmarmelade und den Beeren macht das Dessert zu einem besonderen Gaumenschmaus. 5 Die geschälten Maroni, die Milch, etwas Staubzucker, wenig Kakaopulver (eine Prise) mit dem Stabmixer aufmixen. Mit Hilfe von Milch kann man die gewünschte Konsistenz individuell regulieren. Er sollte aber jedenfalls nicht zu flüssig werden, sonst lässt er sich nicht mehr formen. 20 ml auf g sind meiner Meinung nach ziemlich ausreichend. 6 Maroni Mousse - Wir haben 8 tolle Maroni Mousse Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Zubereitung. Die Eier über Dampf schaumig schlagen. Danach den Zucker, das Maronenpüree und den Baileys unterrühren. Den Schlagobers steif schlagen und unter das Mousse heben. Die Masse in beliebige Schalen füllen und für ca. 3 Stunden kühl stellen. 8 Die kalte Butter mit 30 g Mehl rasch verkneten und zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie zu einem Quadrat (etwa 20 x 20 cm) ausrollen und in Folie einschlagen. restliche Mehl mit dem Salz und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. für 45 Minuten im Kühlschrank kühlen. 9 Das verraten wir mit unseren zehn Lieblingsrezepten mit der Edelkastanie. Ob als Suppe, als herzhafte Begleitung zur Hauptspeise oder als süßer Abschluss: Endlich haben die heiß geliebten Maroni wieder Saison. Da die Edelkastanie so vielfältig einsetzbar ist, erfreut sie sich großer Beliebtheit. maroni mousse rezept 10 marroni-mousse betty bossi 12