Zander zubereiten paniert Petersilie klein schneiden und mit Parmesan und den Bröseln vermengen. 1 Die Kartoffeln kochen in einem Topf mit Wasser weich kochen und schälen. · Anschließend im Mehl wenden, durch das mit wenig Milch verschlagene Ei. 2 Die Zanderfilets in Mehl und dann in den Semmelbröseln wenden. Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen und die Zanderfilets beidseitig ca. 5 Minuten braten. 3 Panierten Zander in einer großen Pfanne in 2 Portionen braten. Dazu je 1 EL Öl und 1 TL Butter erhitzen und die Filets darin auf jeder Seite 2–3 Minuten bei. 4 ÄHNLICHE REZEPTE. GEFÜLLTE PAPRIKA. Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI. BOEUF STROGANOFF. GEMÜSE-REISPFANNE. 5 Panierten Zander in einer großen Pfanne in 2 Portionen braten. Dazu je 1 EL Öl und 1 TL Butter erhitzen und die Filets darin auf jeder Seite 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb braten. Herausnehmen und ggf. kurz warm halten. 6 Zanderfilet Paniert - Wir haben 25 beliebte Zanderfilet Paniert Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Zanderfilet In Paniermehl - Wir haben 37 leckere Zanderfilet In Paniermehl Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 8 Zander portionenweise würzen, in Mehl wenden und in heisser Bratbutter beidseitig je ca. 1 Minute braten. Im auf 70°C vorgeheizten Ofen warm stellen. Fond oder Bouillon in der gereinigten Pfanne aufkochen. Zitronensaft und Rahm beifügen, Minuten köcheln lassen, würzen. Thymian zu den Kartoffeln geben. 9 Im Ganzen lässt sich Zander auch sehr gut - bei etwa bis Grad - im Backofen zubereiten. Dazu die Haut mit Öl leicht fetten und salzen. zander frittieren 10