Süßkartoffel curry mit rosenkohl

1 Zwiebel · 1 cm Ingwer · g Rosenkohl · g Süßkartoffeln · 2 El Bratöl · 1 El Currypulver · 0,5 Tl Garam-Masala-Gewürzmischung. 1 Rosenkohl-Hälften und Süßkartoffeln 2–3 Minuten mitdünsten. Kichererbsen hinzufügen, Currypulver darüber stäuben, kurz mitrösten. Mit Brühe ablöschen. 2 Das vegane Rosenkohl-Curry ist wirklich sehr lecker und auch der Rosenkohl kommt richtig gut zur Geltung. Perfekt für den Herbst und Winter! 3 Den Rosenkohl putzen. Die Süßkartoffeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln würfeln und die Chili in kleine Stücke schneiden. 4 Rosenkohl-Hälften und Süßkartoffeln 2–3 Minuten mitdünsten. Kichererbsen hinzufügen, Currypulver darüber stäuben, kurz mitrösten. Mit Brühe ablöschen, Kokosmilch angießen. Kreuzkümmel und Zimt einrühren und das Curry bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. 5 Süßkartoffel schälen, längs vierteln, quer in Scheiben schneiden. Knoblauch, Zwiebel, Ingwer in Bratöl andünsten, Rosenkohl, Süßkartoffeln zugeben, ca. 5 Min. mitdünsten. Gemüse mit Curry, Garam Masala bestäuben, Kokosmilch, Brühe angießen, alles bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 15 Min. garen, mit Salz, Limettensaft abschmecken. 6 Rosenkohl, Ingwer, Chili und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Curry und Salz hinzufügen und mit heißem Wasser aufgießen. Ab jetzt einen Deckel auflegen und fünf Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Die Süßkartoffeln zugeben und 10 - 15 Minuten weiter kochen, bis das Gemüse gar ist. 7 In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln darin ca. 2 Minuten dünsten. Anschließend den Rosenkohl und die Süßkartoffelwürfel zugeben. Weitere 4 Minuten mitdünsten. Das Gemüse mit dem Currypulver bestäuben, vermischen und andünsten, dass sich die Aromen entfalten können. 8 Rosenkohl-süßkartoffel-curry - Wir haben 5 leckere Rosenkohl-süßkartoffel-curry Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis. Dezember Zu meinen Favoriten hinzufügen! Es gibt ein neues Rosenkohl-Gericht für dich, das du unbedingt probieren solltest: Ein herrlich aromatisches Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen, frischem Koriander und gaaaanz viel Aroma. Auch dies ist wieder ein Rosenkohl-Gericht. rosenkohl süßkartoffel auflauf 10 Dieses Curry überzeugt ganz sicher auch Rosenkohl-Skeptiker. g Rosenkohl; 1 große Süßkartoffel; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika. 11