Schweinefilet im brotmantel lafer schweinefilet im brotmantel lafer gehen rezept, zutaten, anleitung auf wie kocht man. 1 auf ° vorheizen. Teig dünn. 2 Sobald der Teig. 3 Die Schweinefilets jeweils auf das untere Ende der Toastscheiben setzen und einrollen. In einer heißen Pfanne mit 3 El Öl rundherum anbraten und anschließend im. 4 Schweinefilet darin von allen Seiten scharf anbraten bis der Bacon knusprig ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und im Backofen bei Grad ruhen lassen bis der perfekte Garpunkt erreicht ist. 5 2 Schweinefilets (à ca. g) Salz. Pfeffer. 6 El Olivenöl. 4 Scheiben Sandwichtoast (oder 2 Scheiben Tramezzini-Brot) 4 Stiele Petersilie. 4 Stiele Majoran. 1 Knoblauchzehe. 6 Das Brot in etwa zwei Millimeter dünne Scheiben schneiden. Auf die Brotscheibe eine etwa drei Millimeter dünne Schicht Kalbsbrät streichen. Darauf das etwa 1,5 Zentimeter dicke Schweinefilet legen. 7 1. Petersilie waschen, fein hacken. Zwiebel schälen, hacken in der Butter andünsten. Petersilie und Kümmel zugeben. Brotteig nach Anweisung zubereiten. 2. Ofen auf ° vorheizen. Teig dünn ausrollen und mit der Zwiebelmasse bestreichen. 8 Für das Schweinefilet im Brotmantel zunächst Mehl mit Salz und Kräutern der Provence mischen und mit der Margarine verkneten. Hefe in Wasser auflösen und dann unter den Teig kneten. Sobald der Teig eine geschmeidige Konsistenz bekommt, zu einer Kugel formen und in eine Schüssel legen. 9 NT-Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle. 60 Min. normal. Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Bufett am nächsten Tag geeignet. schweinefilet im brotteig thermomix 10