Melanzani überbacken mit käse

Ungeschälte Melanzani in dünne Scheiben schneiden (ca. Anschließend bei °C Oberhitze wenige Minuten überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist. 1 Der Auflauf kann warm oder auch kalt serviert werden und ist damit auch für Buffets super geeignet! Guten Appetit! Auberginen mit Käse überbacken- Parmigiana di. 2 Aubergine Käse überbacken - Wir haben schöne Aubergine Käse überbacken Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. 3 Auberginen mit Käse überbacken - Parmigiana di melanzane. Über 17 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ▻ Portionsrechner ▻ Kochbuch. 4 Überbackene Melanzani - Wir haben beliebte Überbackene Melanzani Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Schritte 1/ 9. g Auberginen. Salz. Schneidebrett. Auberginen waschen, die Stiele entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. in ein Sieb geben und großzügig mit Salz bestreuen. Bei Seite stellen und ruhen lassen, das Salz soll den Früchten Bitterstoffe entziehen. 6 Die Melanzani-Hälften kurz in heißem Öl anbraten und anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zwiebel hacken und in Öl anschwitzen, das Hackfleisch und die Melanzani-Fruchtfleischwürfel beigeben. Gut durchmengen und anbraten. Dann vom Herd nehmen und mit Thymian, Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Zitronensaft abschmecken. 7 Zubereitung. Backofen auf °C (Umluft °C, Gas Stufe ) vorheizen. Melanzani waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem scharfen Messer soweit aushöhlen das die Frucht nicht zusammenfällt. Das Ausgehöhlte Fruchtfleisch 10 min. in kaltes Salzwasser einlegen. 8 Käse reiben, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Öl erhitzen, beides darin glasig dünsten. Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter hacken und zugeben. Die Eier mit Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen. Den Backofen auf ° (Umluft °) vorheizen. Melanzani trocken tupfen. 9 Nach belieben mit etwas Käse, Mozzarella oder Feta bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei rund °c für Minuten backen. Die Melanzani sind fertig, wenn man mit einer Gabel leicht durchstechen kann und die Füllung an der Oberfläche goldbraun geworden ist. überbackene auberginen mit tomaten und mozzarella 10 Gebackene Aubergine mit Käse ist eine sommerlich leichte Vorspeise, die würzig schmeckt und mit 10 Minuten überbacken und danach sofort servieren. 11