Kein backpapier für kekse Diese Alternativen ersetzen das Backpapier . 1 Keksteig und Pizzateig benötigen so zum Beispiel gar keine Unterlage. Kein Backpapier-Ersatz: Alufolie. Alufolie sollte nicht zum Backen. 2 Je nach Rezept kann das schwierig werden ohne Backpapier. Wenn du kein Backpapier hast, würde ich dir raten einfach ein Backblech zu verwenden. 3 › kein-backpapier-im-haus-so-koennen-sie-trotzdem-back. 4 Backpapier ist aber leider nicht komplett abbaubar. Es besteht zwar aus Zellulosefasern, die aber mit einer Silikonschicht überzogen werden. Doch es gibt valide Alternativen. 5 Kompostierbares Backpapier: Wenn du auf Backpapier nicht verzichten möchtest, ist kompostierbares Backpapier eine sinnvolle Alternative. Das gibt es beispielsweise in vielen Bioläden oder Reformhäusern. Es funktioniert wie normales Backpapier, ist aber nicht gebleicht und dadurch chlorfrei. 6 Einfachster Backpapier Ersatz: das Backblech. Ob Pizza, Brötchen oder Kuchen, auch ohne Backpapier kann all dies gebacken werden. Einfach auf dem Backblech. Wichtig ist dabei nur, dass Backblech vorab gut einzufetten. Hierzu eignen sich Butter, Margarine oder auch Öl. 7 Das Backblech ist eine ideale Lösung, wenn kein Backpapier da ist. Am idealsten ist es, wenn sie sich für ein beschichtetes Backblech entscheiden. Die Antihaftbeschichtung verhindert, dass de. 8 Backpapier durch Alufolie ersetzen, das geht nicht, da Alufolie nicht die entsprechenden Eigenschaften (die Anti-Haft-Wirkung) hat. Warum fettest du das Blech nicht einfach ein? Das war vor Erfindung des Backpapieres die übliche Methode. Viele Grüße Lilliane Zitieren & Antworten. 9 Ja, du kannst ohne Backpapier backen, indem du das Backpapier einfach durch Butter, Öl, Mehl, Waffeln, Backbleche und andere dauerhaft beschichtete Bleche ersetzt. Der Hauptzweck, den Backofenrost mit einem Blatt Papier auszukleiden, besteht darin zu verhindern, dass die Produkte, die auf den Rost gelegt werden, am Rost kleben bleiben. backpapier-ersatz silikon 10