Gnocchi-salat mit pesto und rucola Mein Gnocchisalat mit Pesto, Rucola, Tomaten und Mozzarella ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt lauwarm wie auch kalt. Er passt super zu Gegrilltem. 1 Die besten Gnocchi Salat mit Pesto und Rucola Rezepte - 3 Gnocchi Salat mit Pesto und Rucola Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei. 2 Die Kombination aus Gnocchi, Rucola, Gurken, Tomaten und Paprika passt einfach wunderbar. Dazu mische ich ein super leckeres Pesto und Feta. 3 Dieser Gnocchi-Salat mit getrockneten Tomaten ist herrlich aromatisch und einfach zubereitet. Der passende Salat dafür ist hiermit gefunden! 4 Für den Gnocchisalat als Erstes die Tomaten halbieren und den Rucola waschen. Dann Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi für ca. 5 Minuten knusprig anbraten. Für das Dressing einfach grünes Pesto mit Olivenöl und Weißweinessig verrühren und mit den restlichen Salatzutaten mischen. Und das war’s auch schon!. 5 Das Pesto zu den gekochten Gnocchi und Zuckerschoten geben und gut vermischen. Den Rucola unterheben und die Tomaten und die geschnittenen Zuckerschoten hinzufügen. Mit dem restlichen Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Zitronenschale und gehackten Haselnüssen garnieren. Guten Appetit! Guten Appetit!. 6 Das Pesto sollte am Schluss flüssig, aber nicht zu dünn sein. Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Pilze anbraten, salzen und pfeffern. Sobald das Pilzwasser verkocht ist, die Gnocchi hinzugeben und weitere 5 Minuten mitbraten. Rucola, Pilze und Gnocchi auf 2 Schalen verteilen. Pesto dazugeben und unterrühren. 7 Ein aromatischer mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und einem selbst gemachten, schnellen Pesto-Dressing. Er ist der perfekte Begleiter für jedes Buffet. Der Nudelsalat kann prima vorbereitet und mitgenommen werden und eignet sich auch gut fürs Picknick. 8 Gnocchi Salat Pesto Ruccola - Wir haben 9 beliebte Gnocchi Salat Pesto Ruccola Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Gemüse, Gnocchi und Pesto in der Auflaufform vermengen und mit Salz, Pfeffer, 1 TL Zitronensaft und Zucker abschmecken. Zum Schluss den restlichen Rucola unterheben, auf Tellern anrichten und Gnocchi-Salat mit Honig-Tomaten und Pesto aus Rucola servieren. gnocchi-salat mit pesto und parmesan 10 Rezept für Gnocchi-Salat mit Honig-Tomaten und Pesto aus Rucola» Über x nachgekocht» 20min Zubereitung» 12 Zutaten» kcal/Portion. 11