Geschrotete leinsamen inhaltsstoffe 30 Gramm Fett (unter anderem OmegaFettsäuren). 1 25 Gramm Eiweiß. 2 35 Gramm Ballaststoffe. 3 Milligramm Magnesium. 4 Leinsamen sind reich an Ballaststoffen: In Gramm geschroteten Leinsamen sind 22,7 Gramm Ballaststoffe enthalten. Dabei handelt es sich um Nahrungsfasern, die wir über die Ernährung aufnehmen, jedoch nicht oder nur unvollständig verdauen können. Es gibt verschiedene Arten von Ballaststoffen. 5 Leinsamen bestehen zu 25 Prozent aus Ballaststoffen. Sie regulieren den Blutzuckerspiegel, schützen vor Krebs und sogar vor Karies, weil sie den Speichelfluss anregen. 6 Geschrotete Leinsamen wirken stärker als ganze, da die Schleimstoffe und das Öl besser austreten können. Ganze Leinsamen hingegen passieren den Magen-Darm-Trakt oft unverändert. 7 Dort kommen reichlich Schleimstoffe vor, die sich unter anderem aus den Zuckern Xylose, Galactose und Galacturonsäure zusammensetzen. Daneben stecken in den Samen zu etwa 25 Prozent Ballaststoffe, zirka 25 Prozent Eiweiß und 30 bis 45 Prozent fettes Öl. Es besteht vor allem aus Öl-, Linol- und Linolensäure. 8 Leinsamen liefern viele gesunde Nährstoffe. So stecken sie etwa voller Ballaststoffe, Proteine und OmegaFettsäuren, die unter anderem unseren Darm, unser Herz und unser Immunsystem schützen. Vor allem sind Leinsamen bekannt dafür, eine gute Verdauungshilfe zu sein. 9 Denn die Schale von ganzen Leinsamen kann im Magen-Darm-Trakt kaum aufgebrochen werden. Dadurch können ihre wertvollen Inhaltsstoffe kaum nach außen gelangen. Somit ist es sinnvoller, bereits geschrotete Leinsamen zu kaufen oder aber zu ganzen Leinsamen zu greifen und diese vor der Mahlzeit frisch zu schroten. leinsamen nachteile 10 leinsamen wirkung hormone 12