Basmati reis eigenschaften

› Lexikon › Warenkunde › Getreide. 1 Wie alle Reissorten ist auch Basmati sehr gesund. Die Körner enthalten sehr viel Eiweiß, Kohlenhydrate und nur sehr wenig Fett. Aufgrund des hohen. 2 Die Körner sind nahezu gleichlang und qualitativ hochwertiger Basmati Reis ist locker körnig. Er duftet aromatisch, hat einen fein nussigen Geschmack und klebt. 3 Guter Basmati-Reis ist in der Regel einige Jahre gereift und hat einen leicht gelblichen Farbton, spitze statt stumpfe Enden und einen langen. 4 Die Reispflanzen wachsen am Fuße beziehungsweise in den Vorgebirgen des Himalaya. Die Nährstoffe erhält der Reis dabei aus den klaren, mineralstoffreichen Flüssen und Seen des Hochgebirges. Das Klima und die reine Höhenluft sorgen zudem für das typisch-einzigartige Aroma von Basmatireis. 5 Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in weißem Basmati-Reis: Reis enthält die Vitamine B1, B2 und E, die vornehmlich im Silberhäutchen enthalten sind. An Mineralstoffen liefert das Getreide unter anderem Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Kalium und Phosphor. 6 Basmati ist ein sehr aromatischer Langkornreis, welcher neben dem Jasminreis zu den beliebtesten Reissorten weltweit gehört. Ursprünglich aus Afghanistan stammend, wird er am Fuß des Himalayas angebaut. Verwendet wird Basmati-Reis als Beilage für eine Vielzahl orientalischer Gerichte. 7 Basmati Reis hat eine sehr lange Kornlänge, die zwischen 8 und 10 mm liegt. Es ist leicht, weich und klebrig, wenn es gekocht wird. Es wird häufig für verschiedene Gerichte verwendet, wie z.B. indische Currys, Salate, Pilaw, Biryani und einige andere asiatische Gerichte. 8 Das Geheimnis von perfekt lockerem Basmati Reis. Damit dein Reis schön locker wird – genau wie beim Inder – ist es wichtig, dass du ihn vor dem Kochen in einem Küchensieb lange unter fließendem Wasser abwäschst. Dabei wird die Stärke ausgewaschen und der Reis klebt nicht. 9 Proteine: Gramm Basmati-Reis tragen 10% der empfohlenen Tagesdosis bei; Darüber hinaus enthält es 8 essentielle Aminosäuren. Vitamine: unterstreicht den hohen Gehalt an B-Vitaminen (insbesondere B1, B3 und B6 zusätzlich zu B2 und B9). basmati reis testsieger 10