Ähnlich bärlauch Denn das Kraut hat gefährliche Doppelgänger: Vor allem. 1 In großen Bärlauch-Beständen kann er sich dennoch untermischen und die einzelnen, lang-ovalen Blätter sind denen des Bärlauchs sehr ähnlich. 2 „Obwohl der knoblauchähnliche Geruch ein typisches Merkmal des Bärlauchs ist, wird die Pflanze häufig mit giftigen „Doppelgängern“ wie. 3 Maiglöckchen haben eine ähnliche Blattform wie der Bärlauch. Es befinden sich aber meist zwei Blätter an einem Blattstiel. Sind die Blätter ganz jung kann es. 4 Ab Frühling ist Bärlauch-Saison. Der Knoblauchgeruch lockt Liebhaber des würzigen Aromas in Wälder und Auen. Aber Vorsicht: Beim Sammeln droht Verwechslungsgefahr mit giftigen Doppelgängern. 5 Denn auf Wald und Wiesen wachsen giftige Pflanzen, die dem Bärlauch sehr ähnlich sehen: Herbstzeitlose und Maiglöckchen. Manchmal reicht sogar der Verzehr eines einzigen Blattes, um Vergiftungserscheinungen, wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall zu bekommen. 6 Ersatz für Bärlauch - diese Zutaten eignen sich. Neben Schnittlauch sind auch Zwiebeln und Knoblauch gängige Alternativen für Bärlauch. Ist die Bärlauch-Saison vorbei oder ist Ihnen Ihr Vorrat ausgegangen, lässt sich das aromatische Würzkraut mit diesen drei Zutaten leicht ersetzen. 7 Wird Bärlauch mit der Zeit giftig? Nein, aber nach seiner Blüte werden die Blätter zunehmend faserig und schmecken dann auch nicht mehr. Aber Vorsicht: Maiglöckchen und Herbstzeitlose sehen zwar dem blühenden Bärlauch ähnlich, sind aber tatsächlich giftig. 8 Das Gemeine ist, dass Pflanzen die dem Bärlauch ähnlich sehen genau zwischen den Bärlauchpflanzen wachsen können und zusätzlich auch noch giftig sind. Man sollte also weitere Erkennungsmerkmale des Bärlauchs kennen und den Unterschied zu den Doppelgängern. Giftige Doppelgänger sind: Maiglöckchen. Aronstab. Herbstzeitlose. Bärlauch. 9 Das Frühjahr ist die Zeit für Bärlauch. Doch leider wachsen mit dem lauchigen Zwiebelgewächs auch andere Pflanzen, die dem Bärlauch zum Verwechseln ähnlich sehen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das leckere Wildkraut von anderen giftigen Doppelgängern sicher unterscheiden können. bärlauch, maiglöckchen unterschied 10