Wie unterscheidet man zwischen obst und gemüse Eine liefert der Gartenbau. Hier spricht man sowohl bei Obst als auch bei Gemüse von Früchten, unterscheidet aber nach der Pflanzengruppe. 1 › Gartenpraxis › Nutzgärten. 2 Äpfel sind Obst. Gurken sind Gemüse. Bananen sind Obst. Möhren sind Gemüse. Ganz klar oder? So einfach ist es leider nicht. 3 Ein weiterer Unterschied zwischen Obst und Gemüse ist die Annahme, dass es sich bei Obst um die Früchte einer Pflanze handelt, bei Gemüse dagegen um Wurzeln. 4 Wenn man darüber nachdenkt, was der Unterschied sein könnte, fällt einem ein: Obst wird roh gegessen, Gemüse meist gekocht. Das hat nichts mit Biologie zu tun, sondern ist eine Unterscheidung. 5 Außerdem besitzt Obst im rohen Zustand einen angenehmen süßlichen oder säuerlichen Geschmack, während Gemüse allgemein mit Gewürzen schmackhaft gemacht wird. Doch auch viel klassisches Gemüse wie Möhren wird roh gegessen und besitzt einen angenehmen Geschmack. Nicht zuletzt wird Obst allgemein süß zubereitet, als Mus, Auflauf oder. 6 Die Entscheidung, ob ein pflanzliches Nahrungsmittel zum Obst oder zum Gemüse zählt, wird individuell getroffen. Trotzdem gibt es einige Ansätze, die Obst und Gemüse zu trennen versuchen: Obst enthält meist mehr Zucker als Gemüse. Der Unterschied ließe sich daher theoretisch am Zuckergehalt festmachen. Doch eine klare Grenze gibt es nicht. 7 Samengemüse. Alle Gemüse, von denen wir vorwiegend die getrockneten oder auch noch unreifen Samen essen, gehören zu dieser Abteilung. Die Vertreter sind Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen, aber auch Mais als Gemüse oder Röst- und Puffmais. Grundsätzlich braucht Samengemüse einen hohen Gehalt an Nährstoffen. 8 Obst ist eher süß, Gemüse dagegen nicht. Zudem würzt man Gemüse mit Salz und Pfeffer. Das trifft zwar fast immer zu, aber Karotten und Tomaten – vor allem Cocktailtomaten – können auch süßlich schmecken und man kann sogar Saft daraus machen. Dieses Kriterium ist für eine Unterscheidung also nicht ausreichend. Der nächste. 9 Essbare Früchte bestehen aus Fruchtfleisch. Die darin enthaltenen Samen oder Kerne werden, wenn sie ungenießbar sind, entfernt. Es deutet sich also an, dass Früchte zum Teil als Obst und zum anderen Teil als Gemüse gedeutet werden. Der Unterschied besteht im Prinzip darin, dass Obst roh verspeist wird, während Gemüse vorher gegart wird. obst und gemüse abc 10 Vielleicht, dass es sich bei Obst meist um Früchte handelt, während man unter Gemüse oft die Blätter und Wurzeln der Pflanzen versteht. Aber. 11